Títol | Aplicacion de la quimiometria a la tipificacion de vinagres |
Autor | BENITO RAMOS, M.J. I?IGUEZ CRESPO, M. ORTIZ FERNANDEZ, M.C. SARABIA PEINADOR, L.A. |
Revista | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo |
Numero | |
Mes | Mayo |
Any | 1998 |
Pàgina | 427-440 |
Lloc | Almendralejo |
Descriptors | Quimiometria Tipificacio Vinagre |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |