Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Influencia del glutation en la fermentacion malolactica en vinos de la variedad niagara
Autor HUBER, L.S.   DUTRA, C.B.   PENNA, N.G.  
Revista Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos
Numero 346
Mes Septiembre
Any 2003
Pàgina 117-122
Lloc Madrid
Descriptors Glutation   Fermentacio malolactica   Vi   Acid organic   Niagara   Varietats de ra?m  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.