Títol | Evolucion de los antocianos prmenorizados en vino tinto tratado con chips y barricas de roble |
Autor | ALAMO SANZA, M. CASADO FERNANDEZ, L. MERINO GARCIA, S. NEVARES DOMINGUEZ, I. CARCEL CARCEL , L. NAVAS GRACIA, L.M. |
Revista | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica |
Numero | 15 |
Mes | Mayo |
Any | 2003 |
Pàgina | 128-130 |
Lloc | Logro?o |
Descriptors | Antocians Vi Barrica Roure Botes |
Localització | 663.2 JOR |