Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Elaboracion de vino de la variedad Monastrell por maceracion carbonica, Bullas (Murcia)
Autor GOMEZ INIGUEZ, V.  
Revista Viticultura Enologia Profesional
Numero 79
Mes Marzo-Abril
Any 2002
Pàgina 49-52
Lloc Barcelona
Descriptors Analisi sensorial   Maceracio carbonica   Metodologia analitica   Aroma   Color   Gust   Fermentacio intracel?lular  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.