Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol El vinagre de vino: compuestos volatiles
Autor MORALES, M.L.   TRONCOSO, A.M?  
Revista Alimentacion Equipos y Tecnologia
Numero 166
Mes Marzo
Any 2002
Pàgina 73-78
Lloc Madrid
Descriptors Vinagre de vi   Compostos volatils   Cromatografia de gasos  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.