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Títol | El vinagre de vino: compuestos volatiles |
Autor | MORALES, M.L. TRONCOSO, A.M? |
Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2002 - V: XXI- N: 166, Pg: 73-78 |
Descriptors | Vinagre de vi Compostos volatils Cromatografia de gasos |