Títol | Caracterizacion de vinagres comerciales mediante analisis multivariable |
Autor | ACHAERANDIO, I. G?ELL, G. LOPEZ, F. JIMENEZ, L. MATEO, J.M. |
Revista | Tecnologia del vino |
Numero | 3 |
Mes | Enero-Febrero |
Any | 2002 |
Pàgina | 103-107 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Analisi multivariable Vinagre Analisi discriminant Metode d'analisi |