Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Determinacion de la durabilidad de una galleta tipo bizcocho por tecnologia de coextrusion
Autor BERNAL CASTILLO, ZAIMARELIS   CASTILLO, ADA   BENCOMO, EDUARDO   ZAMORA, ESPERANZA  
Revista Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos
Numero 328
Mes Diciembre
Any 2001
Pàgina 83-86
Lloc Madrid
Descriptors Galeta   Tecnologia   Coextrusio   Durabilitat   Adsorcio  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.