| Títol | Analisi HPLC-DAD e HPLC di polifenoli, oligosaccaridi e polisaccaridi in uve ( cv.sangiovese) e relativi vini |
| Autor | MANCINI, P ROMANI, A BALDI, A MULINACCI, N VINCIERI, F, F |
| Revista | Industrie delle Bevande |
| Numero | XXV |
| Mes | dicembre |
| Any | 1996 |
| Pàgina | 591-597 |
| Lloc | Pinerolo (Italy) |
| Descriptors | Polifenols Ra?m Oligosacarids Polisacarids HPLC |
| Localització | C 15/84 |