Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol N.nitrosaminas en los alimentos y riesgo para la salud
Autor MARTINEZ, A.   HAZA, A.I.   MORALES, P.  
Revista Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero 7
Mes Septiembre
Any 2000
Pàgina 153-158
Lloc Madrid
Descriptors Aliments   Riscos   Salut   N-nitrosaminas   Control de qualitat   Industria alimentaria  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.