| Títol | On-line HPLC photodiode array detection and OPA derivatization for partial identification of small peptides from white wine |
| Autor | BARTOLOME, B. MORENO-ARRIBAS, V. PUEYO, E. POLO, C. |
| Revista | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
| Numero | 9 |
| Mes | |
| Any | 1997 |
| Pàgina | 3374-3381 |
| Lloc | |
| Descriptors | Vi Peptid |
| Localització | C 15/5 |