Títol | Listeri monocytogenes y carne de pollo |
Autor | CAPITA, R. ALONSO-CALLEJA, C. GARCIA-LINARES, M?.C. MORENO, B. GARCIA-FERNANDEZ, M?.C. |
Revista | Alimentacion. Equipos y Tecnologia |
Numero | 3 |
Mes | Abril |
Any | 2000 |
Pàgina | 73-80 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Listeria monocytogenes Carn de pollastre Pollastre |