Títol | Caracterizacion quimica y sensorial de la pasa moscatel de Malaga |
Autor | CANALEJO, J.E. SANCHEZ, M.T. LOPEZ, M.J. LOPEZ INFANTE, M.I. |
Revista | Alimentacion. Equipos y Tecnologia |
Numero | 8 |
Mes | Octubre |
Any | 1999 |
Pàgina | 143-147 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Panses Moscatell Malaga Caracteritzacio quimica Caracteritzacio sensorial |