Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Saccharomyces cerevisiae cell fatty acid composition and release during fermentation without aeration and in absence of exogenous lipids
Autor	BARDI, L. COCITO, Ch. MARZONA, M.
Revista	International Journal of Food Microbiology
Numero
Mes
Any	1999
Pàgina	133-140
Lloc	Amsterdam
Descriptors	Aturada fermentativa Fermentacio Llevats Oxigen Acids grassos
Localització	C 14/35

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.