Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Une nouvelle technique: La maceration prefermentaire a froid - Extraction a la neige carbonique 2? partie: La technologie de la neige carbonique
Autor COUASNON, M.B.  
Revista Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero 93
Mes Octobre
Any 1999
Pàgina 28-30
Lloc Chaintre
Descriptors Maceracio prefermentativa en fred   Extraccio per neu carbonica   Neu carbonica   Tecnica   MPF  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.