Títol | Multiple interactions between Polyphenols and a salivary Proline-Rich protein repeat result in complexation and precipitation |
Autor | BAXTER, N.J. LILLEY, T.H. HASLAM, E. WILLIAMSON, M.P. |
Revista | Biochemistry |
Numero | |
Mes | |
Any | 1997 |
Pàgina | 5566-5577 |
Lloc | Easton |
Descriptors | Polifenols Prolina Saliva Proteines Tanins |
Localització | C 14/27 |