Registres trobats: 4
| Títol | Multiple interactions between Polyphenols and a salivary Proline-Rich protein repeat result in complexation and precipitation |
| Autor | BAXTER, N.J. LILLEY, T.H. HASLAM, E. WILLIAMSON, M.P. |
| Dades Font | Biochemistry ISSN: 0006-2960 VOL 36 - 1997 - V: - N: , Pg: 5566-5577 |
| Descriptors | Polifenols Prolina Saliva Proteines Tanins |
| Localització | C 14/27 |
| Títol | Natural Polyphenols (Vegetable Tannins) as drugs: possible modes of action |
| Autor | HASLAM, E. |
| Dades Font | Journal of Natural Products ISSN: 0163-3864 VOL 59 - 1996 - V: - N: , Pg: 205-215 |
| Descriptors | Polifenols Tanins Droga |
| Localització | C 14/23 |
| Títol | Natural astringency in foodstuffs - a molecular interpretation |
| Autor | HASLAM, E. LILLEY, T.H. |
| Dades Font | CRC Critical reviews in food science & nutrition VOL 27 - 1988 - V: - N: 1, Pg: 1-40 |
| Descriptors | Tanins Aliments Astringencia Percepcio sensorial |
| Localització | C 14/8 |
| Títol | Polyphenol-Protein Interactions |
| Autor | HASLAM, E. |
| Dades Font | Biochemistry Journal ISSN: 0006-2936 VOL 139 - 1974 - V: - N: , Pg: 285-288 |
| Descriptors | Proteines Polifenols |
| Localització | C 14/7 |