Títol | Etude des methodes de determination de l'acide D-malique et de sa teneur naturelle dans des vins authentiques |
Autor | GUILLOU, C. RENIERO, F. LUCCHINI, M. SERRINI, G. |
Revista | FV |
Numero | 1074 |
Mes | mar? |
Any | 1998 |
Pàgina | 1-11 |
Lloc | Paris |
Descriptors | Determinacio Acid D-malic Vi |
Localització | FV 1074 |