Títol | Influence of oxygen on proline utilization during the wine fermentation |
Autor | INGLEDEW, W.M. MAGNUS, C.A. SOSULSKI, F.W. |
Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
Numero | 3 |
Mes | |
Any | 1987 |
Pàgina | 246-248 |
Lloc | California |
Descriptors | Fermentacio Oxigen Vi |
Localització | C 9/42 |