| Títol | Influence of oxygen on proline utilization during the wine fermentation |
| Autor | INGLEDEW, W.M. MAGNUS, C.A. SOSULSKI, F.W. |
| Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
| Numero | 3 |
| Mes | |
| Any | 1987 |
| Pàgina | 246-248 |
| Lloc | California |
| Descriptors | Fermentacio Oxigen Vi |
| Localització | C 9/42 |