Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Levures: faut-il laisser faire la nature?
Autor CUINIER, C.  
Revista VITI
Numero 211
Mes juliol-agost
Any 1996
Pàgina 34-35
Lloc Paris
Descriptors Llevats   Fermentacio espontania   Vi  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.