Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Factors influencing the growth of malolactic bacteria and malolactic activity in wine -interactions between wine yeast and lactic acid bacteria
Autor MARKIDES, A.  
Revista Australian Grapegrower and Winemaker
Numero
Mes
Any 1993
Pàgina 108-111
Lloc Adelaide
Descriptors Vi   Bacteris acidolactics   Llevats   Creixement   Fermentacio malolactica  
Localització C 7/89


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.