Títol | Tractament de vins mitjansant electrodialisi per a l'estabilitzacio tartrica |
Autor | SAINT-PIERRE, B. |
Revista | ACE : Revista d'Enologia |
Numero | 30 |
Mes | 4t. Trimestre |
Any | 1994 |
Pàgina | 3-5 |
Lloc | Sant Sadurni d'Anoia |
Descriptors | Vi Estabilitzacio tartrica Electrodialisi Acid tartric Acid tartaric Membrana |