Títol | Etude de l'evolution des anthocyanes en fonction de la duree de maceration |
Autor | BERTRAND, M. A. SALAGOYTY-AUGUSTE, M. H. GAUTHIER, M. |
Revista | FV |
Numero | 761 |
Mes | setembre |
Any | 1982 |
Pàgina | 4 p. |
Lloc | Paris |
Descriptors | Maceracio Vi rosat Antocians Efectes |
Localització | FV 761 |