| Títol | Aportacio metal.lica durant l'elaboracio del vi |
| Autor | COMAS BARON, J. COLLDECARRERA, M. COLL FONT, C. |
| Revista | ACE : Revista d'Enologia |
| Numero | 26 |
| Mes | 4t trimestre |
| Any | 1992 |
| Pàgina | 4-8 |
| Lloc | Sant Sadurni d'Anoia |
| Descriptors | Vi Residus Metall Ferro Carinyena negra Garnatxa blanca Coure Zinc Calci Premsatge Magnesi Sodi Potassi Espectrofotometria Catio |