Títol | Acetaldehyde and accelerated storage of wine : a new rapid method for analysis |
Autor | NELSON, P. E. SADLER, G. D. JONES, J. S. |
Revista | Journal of Food Science |
Numero | 1 |
Mes | |
Any | 1986 |
Pàgina | 229-230 |
Lloc | Chicago |
Descriptors | Vi Analisi Acetaldehid Determinacio |
Localització | C 2/21 |