Títol | La Genetique permet d'indentifier les bacteries lactiques |
Autor | POULARD, A. |
Revista | VITI : Documentation Agricole |
Numero | 170 |
Mes | novembre |
Any | 1992 |
Pàgina | 111 |
Lloc | Paris |
Descriptors | Bacteris lactics Produccio Genetica Vinificacio Fermentacio malolactica |