Títol | La vinificacion en tinto; aspectos tecnologicos destinados a la obtencion y estabilizacion del color |
Autor | ZAMORA MARIN, F. |
Revista | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo |
Numero | |
Mes | Mayo |
Any | 2000 |
Pàgina | 15-36 |
Lloc | Almendralejo |
Descriptors | Vinificacio Vi negre Aspectes tecnologics Estabilitzacio del color Color |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |