Registres trobats: 1
Títol | Evaluacion de la calidad sensorial de aromas por combinacion de metodos |
Autor | ZAMORA, E. ORTEGA, ARIEL |
Dades Font | Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Abril 2002 - V: - N: 331, Pg: 113-121 |
Descriptors | Qualitat sensorial Aroma Analisi Metodes combinats d'avaluacio sensorial Descripcio sensorial |