Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Evaluacion de la calidad sensorial de aromas por combinacion de metodos
Autor	ZAMORA, E. ORTEGA, ARIEL
Revista	Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos
Numero	331
Mes	Abril
Any	2002
Pàgina	113-121
Lloc	Madrid
Descriptors	Qualitat sensorial Aroma Analisi Metodes combinats d'avaluacio sensorial Descripcio sensorial

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.