Registres trobats: 1
Títol | Iron absorption and the iron binding and anti-oxidant properties of phytic acid |
Autor | MINIHANE, A.M. RIMBACH, G. |
Dades Font | International Journal of Food Science and Technology - 2002 - V: - N: 37, Pg: 741-748 |
Descriptors | Antioxidant DMT1 Absorcio Ferro Acid fitic MPT1 Radical lliure |
Localització | C 17/8 |