Registres trobats: 1
Títol | Desarrollo de la masa en panificacion |
Autor | GIRONA, O. |
Dades Font | Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Febrero 2007 - V: - N: 380, Pg: 66 |
Descriptors | Panificacio Pa&Productes alimentaris |