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Títol | Brettanomyces y el caracter fenolado de los vinos |
Autor | YERAMIAN, N. |
Dades Font | Viticultura/Enologia Profesional - Enero-Febrero 2006 - V: - N: 102, Pg: 14-20 |
Descriptors | Brettanomyces Etilfenol Etilguayacol Prevencio |