Títol | Brettanomyces y el caracter fenolado de los vinos |
Autor | YERAMIAN, N. |
Revista | Viticultura/Enologia Profesional |
Numero | 102 |
Mes | Enero-Febrero |
Any | 2006 |
Pàgina | 14-20 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Brettanomyces Etilfenol Etilguayacol Prevencio |