Registres trobats: 1
Títol | Caracterizacion de la estructura polifenolica de vinos tintos de tempranillo y garnacha de diferente tipologica cualitativa |
Autor | CASP VANCLOCHA, A. |
Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Poster presentations: physical processing and its impact on organoleptic characteristics, Pg: 258-267 |
Descriptors | Caracteritzacio Vi negre Estructura polifenolica Garnatxa Garnacha Tempranillo |
Localització | 634.8:663.2 CON |