Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Jam?n curado. Esencia espa?ola
Autor GARCIA, R.  
Revista Origen. La revista del sabor rural
Numero 75
Mes Noviembre-Diciembre
Any 2013
Pàgina 22-26
Lloc Madrid
Descriptors Pernil iberic   Normativa   Industria carnica   Porc  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.