Títol | Brettanomyces: une levure commune sous surveillance |
Autor | ITV France |
Revista | Les Cahiers itineraires d?itv France: |
Numero | 12 |
Mes | Juillet |
Any | 2006 |
Pàgina | 26 |
Lloc | Paris |
Descriptors | Brettanomyces Llevats Elaboracio de vi Llevats vinics |
Localització | C 24/321 |