Títol | Extraccion de taninos de las semillas durante la vinificacion |
Autor | BAUTISTA ORTIN, A.B. HERNANDEZ-JIMENEZ, A. BUSSE VALVERDE, N. JIMENEZ PASCUAL, E. LOPEZ-ROCA, J.M. GOMEZ PLAZA, E. |
Revista | La Setmana Vitivinicola |
Numero | 3369 |
Mes | Febrero |
Any | 2012 |
Pàgina | 198-205 |
Lloc | Alfafar (Valencia) |
Descriptors | Extraccio Tanins Llavor Vinificacio |