Títol | L'extraction en oenologie. Partie 2/2 |
Autor | CRESPY, A. |
Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
Numero | 141 |
Mes | Octobre |
Any | 2011 |
Pàgina | 17-18 |
Lloc | Chaintre |
Descriptors | Extraccio Fermentacio Desfangament Maceracio |