Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Extracciones alternativas de polifenoles: estudio del efecto sobre la estabilidad del color de extractos polifenolicos de origen vinico
Autor GONZALEZ-LARA, R.   CARRASCO, D.   GONZALEZ, L.M.  
Revista Enologos
Numero 74
Mes Noviembre/Diciembre
Any 2011
Pàgina 32-34
Lloc Madrid
Descriptors Extraccio de polifenols   Vi   Estabilitat   Color   Estabilitat polifenolica  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.