Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	L'effervescence revele les aromes du champagne: identification de molecules d'interet organoleptique par spectrometrie de masse a ultra haute resolution
Autor	LIGER-BELAIR, G. [et al.]
Revista	Revue fran?aise d?oenologie
Numero	246
Mes	Avril/Mai
Any	2011
Pàgina	32-36
Lloc	Paris
Descriptors	Efervescencia Aroma Cava Molecules Espectrometria de masses Servir el cava

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.