Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol El queso en la restauracion. El afinador, una figura todavia incipiente en Espa?a
Autor MARTIN, J.L.  
Revista Origen. La revista del sabor rural
Numero 59
Mes Marzo
Any 2011
Pàgina 24-27
Lloc Madrid
Descriptors Afinador   Formatge   Restauracio  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.