Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Altas presiones isostaticas en zumos y bebidas: revision y casos de estudio
Autor	PURROY, F., [et al.]
Revista	Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad
Numero	414
Mes	Junio
Any	2010
Pàgina	78-82
Lloc	Madrid
Descriptors	Pressio isostatica Begudes Processos agroalimentaris Suc

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.