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Títol | Altas presiones isostaticas en zumos y bebidas: revision y casos de estudio |
Autor | PURROY, F., [et al.] |
Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2010 - V: - N: 414, Pg: 78-82 |
Descriptors | Pressio isostatica Begudes Processos agroalimentaris Suc |