Títol | Brettanomyces: biodiversite et consequences |
Autor | VINCENT, B. COARER, M. PAIN, A. |
Revista | Revue fran?aise d'oenologie |
Numero | 239 |
Mes | Decembre-Janvier |
Any | 2009-2010 |
Pàgina | 2-5 |
Lloc | Paris |
Descriptors | Brettanomyces Fenols volatils Genetica 2008 Genotip Estudi genetic ADN |