| Títol | Methodologie de depistage et d?isalement de Brettanomyces sur le raisin: application a l?echelle parcellaire |
| Autor | BARBIN, P. STREHAIANO, P. TAILLANDIER, P. |
| Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
| Numero | 124 |
| Mes | Juillet |
| Any | 2007 |
| Pàgina | 57-60 |
| Lloc | France |
| Descriptors | Brettanomyces Llevats |