Registres trobats: 3
| Títol | A direct and simple method for rapidly counting viable chains of leuconostoc in batch cultures |
| Autor | PLIHON, F. TAILLANDIER, P. STREHAIANO, P. |
| Dades Font | Biotechnology Techniques VOL 9 - June 1995 - V: - N: 6, Pg: 451-456 |
| Descriptors | Leuconostoc Leuconostoc mesenteroides |
| Localització | C 13/25 |
| Títol | Effect of initial substrate concentration on two wine yeasts. Relation between glucose sensitivity and ethanol inhibition |
| Autor | STREHAIANO, P. GOMA, G. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 34 - 1983 - V: - N: 1, Pg: 1-5 |
| Descriptors | Llevats Concentracio inicial de substrat Inhibicio d'etanol Sensitivitat de glucosa |
| Localització | C 10/17 |
| Títol | Methodologie de depistage et d?isalement de Brettanomyces sur le raisin: application a l?echelle parcellaire |
| Autor | BARBIN, P. STREHAIANO, P. TAILLANDIER, P. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2007 - V: - N: 124, Pg: 57-60 |
| Descriptors | Brettanomyces Llevats |