| Títol | Caracterizacion del aroma de vinos tintos envejecidos. Implicacion de las diferentes familias de odorantes en la percepcion de la nota frutal y otras |
| Autor | ESCUDERO, A. CAMPO, E. CACHO, J. FERREIRA, V. |
| Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 2007 |
| Pàgina | 162-164 |
| Lloc | Badajoz |
| Descriptors | Aroma Vi negre |
| Localització | 663.2 (063) Con |