Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Fermantacion malolactica mas alla de la conversion de malico en lactico
Autor KRIEGER, S. et al.  
Revista Viticultura/Enologia Profesional
Numero 102
Mes Enero-Febrero
Any 2006
Pàgina 5-13
Lloc Barcelona
Descriptors Bacteris lactics   Fermentacio malolactica   Inoculacio  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.