Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Espacio cabeza dinamico de sistemas modelo formados por aromas de humo y componentes mayoritarios de alimentos
Autor GUILLEN, M.D.   MANZANOS, M.J.  
Revista Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos
Numero 367
Mes
Any 2005
Pàgina 36-45
Lloc Madrid
Descriptors Sistema model   Aroma de fum   Components majoritaris de aliments   Espai de cap dinamic   Cromatografia de gasos   Espectrometria de massa  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.