Títol | Etude de la diversite qualitative et quantitative des moisissures au cours de la maturation du pinot noir |
Autor | PILATTE, E. et al. |
Revista | Revue Fran?aise d'Oenologie |
Numero | 214 |
Mes | Septembre-Octubre |
Any | 2005 |
Pàgina | 12-16 |
Lloc | Paris |
Descriptors | Diversitat qualitativa Diversitat quantitativa Fongs Maduracio Pinot negre |